秋季学期开学以来，凤庆县关工委在广泛听取各方面意见，摸清掌握大量详实情况的基础上，于2025年10月30日，联合县教体局、县市场监督管理局、县卫健局等部门，协同城区三所校外供餐学校，开展集中配餐及全县义务教育学校新鲜食材、粮油配送专题调研，以全链条督查守护校园食品安全这一民生工程。

当日中午，调研组首先前往凤庆县第一完全小学，实地察看企业送餐环节和餐食温度、菜品色泽与搭配，并参观了就餐流程。检查组还随机与学生交流，了解他们对餐食口味、分量及卫生状况的感受。

下午，调研组先到滇红建投集团数智产业发展有限公司，这是承担凤庆县第一完全小学、东城完小供餐任务的企业。检查组按照相应流程，从食材入库台账、供货商资质、进货票据查验入手，到加工间的卫生条件、生熟分开操作、烹饪时间与温度控制，再到成品留样、配送车辆消毒记录等环节逐一核查。

随后，调研组到御源餐饮服务公司，重点查看全县义务教育178所学校新鲜食材的供应资质、农残检测、仓储温湿度控制、冷链运输记录、食材追溯系统运行情况。检查组随机抽取几批蔬菜、肉类进行外观、气味、包装完整性检查，并要求企业现场演示食材追溯码查询流程，确保源头可溯、过程可控、风险可防。

现场调研结束后，县关工委常务副主任、县人大原党组副书记、副主任李文俊在县关工委会议室主持召开座谈会。会上，负责滇红完小供餐的杰诚餐饮服务公司和负责全县178所学校食堂粮油配送的东城粮油公司作了专题汇报，其它企业负责人在现场汇报的基础上进行了补充。县市场监督管理局副局长李林臣要求，将继续加强对食品生产、流通、餐饮服务环节的监管，开展日常抽检和专项整治。县教体局副局长杨廷武和资助中心主任李文光表示，将进一步统筹校园食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，建立问题台账和整改闭环。县卫健局二级主任科员王麒棋表示将继续加强食品安全风险监测和评估，指导学校和企业开展食源性疾病预防。县城集中供餐的凤一小、滇红完小和东城完小参会领导分别表示将落实好食品安全的主体责任。

县委办副主任、县关工委副主任罗凯英强调，校园餐工作社会关注度高、涉及面广，是必须抓实抓细的民生工程，各部门需强化协同、形成合力，持续提升供餐保障水平。李文俊对各部门、学校和企业前期所做的工作成效予以肯定，并提出明确要求：一是坚守安全底线，将“安全问题大于天”的理念贯穿全程，在食材验收、加工操作等细节上再下功夫；二是严格执行标准规范，落实“日管控、周排查、月调度”等制度，确保各环节合规运营；三是建立涉及部门、学校、供餐企业单位高效沟通机制，及时发现并解决问题，坚决守住民生工程安全红线。

此次调研通过“学校端察实效、企业端查源头、部门端强监管”的全链条模式，不仅细化了现场检查环节，还强化了企业的主体责任与部门的监管责任，为构建校园食品安全长效保障机制奠定了坚实基础。